长安区石砭峪新村：冬闲人不闲 羊肚菌种植忙
“菌种要撒均匀，盖土时菌种一定不能露出来，土要把菌种盖住，但也不能盖得太厚……”１１月１７日，正值农闲季节，西安市长安区五台街道石砭峪新村羊肚菌种植基地里，一个个黑色大棚整齐排列，二十多名工人分工协作、配合默契，种子破碎、划沟、播撒菌种、覆土，一派热火朝天的忙碌景象。
在羊肚菌种植大棚里，基地负责人邢冬冬不停地来回巡视着，看看工人们哪个环节还没有做到位，就过去指导一下。
由于羊肚菌种植对体力要求并不高，不少妇女也加入了羊肚菌种植的队伍。王雪绒是石砭峪新村村民，以前在外打工，近年来儿子有了孩子，需要有人在家照顾，她就没再出门打工。“现在一边照顾孙子，一边在大棚基地种羊肚菌，一天１００块钱，赚钱、顾家两不误。”说起在羊肚菌种植基地打工，王雪绒格外开心。
望着成片大棚里一个个忙碌的身影，邢冬冬笑着介绍说：“羊肚菌采取冬种春夏收的栽培模式，每年进入冬季就是羊肚菌栽种的好时节，来年４到５月份就可以采收，一亩毛收入在１万５至２万元。采摘结束后，石砭峪新村还利用羊肚菌大棚种植的‘空档期’，将大棚租赁给３个石砭峪籍大学生返乡创业，种植西红柿、西瓜、甜瓜、秋葵、南瓜、黄瓜、辣椒等１９种蔬菜，将效益最大化。”
据了解，羊肚菌是一种珍稀食药兼用菌，被誉为“菌中之王”的羊肚菌细嫩鲜美，富含蛋白质、维生素、氨基酸等２０多种营养元素，营养价值高，种植羊肚菌具有成本低、见效快、效益高等优势。
石砭峪新村党支部书记董乃会说：“石砭峪新村依托资源优势，把羊肚菌种植作为调整产业结构、增加百姓收入的突破口通过‘合作社＋公司’方式，发展羊肚菌种植６０００多平方米，增加集体收入２０余万元，初步形成了‘种植、采摘、烘烤、销售’一条较为成熟的产业链，有力地促进了农业产业结构调整，助力乡村振兴。”
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